Όταν ψάχνετε για υγρό αναψυκτικό, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να εγκατασταθεί σε μία από τις πολλές παμπ στο Brighton & Hove. Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε – συχνά λέγεται ότι υπάρχει μια παμπ και μια εκκλησία για κάθε μέρα του χρόνου σε αυτή την πόλη! – και μόνο τόσοι πολλοί που διαθέτουν μια μοναδική, αλλά ζεστή ατμόσφαιρα.
Πολύ λίγοι παρέμειναν στην παραδοσιακή τους μορφή με την πάροδο των ετών, καθώς η τάση για τα Craft IPAs, το Ironic Neon και τα χωρίσματα του καλωδίου κοτόπουλου προκαλούν όλεθρο στην ατμόσφαιρα του παραδοσιακού βρετανικού boozer. Μια ειδικότερα παμπ δεν κατάφερε μόνο να διατηρήσει την αυθεντική αίσθηση της παμπ, αλλά έχει μεταφέρει κρυμμένες τοπικές ιστορίες στους τοίχους της, που χρονολογείται από τις πρώτες μέρες της βικτοριανής εποχής.
Βλέπετε αμέσως μετά την είσοδο στην παμπ, οι τοίχοι είναι γεμάτοι με κουτάκια και κουτιά καπνού από τη δεκαετία του 1850, όταν η εγκατάσταση έγινε για πρώτη φορά ένα ποτό. Σηκώστε κοντά και θα διαπιστώσετε ότι είναι γεμισμένα με χαρτί από τους πολλούς πελάτες της παμπ κατά τη διάρκεια των ετών.
Θα βρείτε τα πάντα, από τις ομολογίες μέχρι τα ποιήματα, τις συνταγές μέχρι τα αστεία, τις δηλώσεις αγάπης σε ασυνάρτητες ramblings. Αν σας αρέσει ένα συγκεκριμένα, η παράδοση υπαγορεύει ότι το αντικαθιστάτε με μια δική σας σημείωση.
Λένε, “Στο Vino Veritas”, και αυτά τα μικρά δοχεία γεμάτα με την ειλικρινή περιποίηση των πότες (και χθες) είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της αληθινής ιστορίας ενός τόπου. Έτσι αρπάξτε μια πίντα του Ale και διασκεδάστε τον εαυτό σας με τους πολλούς κρυμμένους θησαυρούς του παρελθόντος αυτού του μεγάλου παμπ.
