Τι δουλειά κάνατε προηγουμένως;
Ήμουν διευθυντής μάρκετινγκ σε μια μεγάλη συμβουλευτική εταιρεία για δεκαέξι χρόνια.
Τι κάνεις τώρα;
Τώρα κατέχω έναν αμπελώνα στο Μπορντό.
Δημιούργησα ένα κάστρο κρασιού από ένα αγροτεμάχιο και ένα ερειπωμένο κτίριο.
Γιατί άλλαξες;
Ήθελα μια νέα περιπέτεια στη δεκαετία του ’50 μου.
Ήθελα να βιώσω μια νέα βιομηχανία, να είμαι το αφεντικό μου και να μάθω μια νέα περιοχή.
Πότε ήταν η στιγμή που αποφασίσατε να κάνετε την αλλαγή;
Έχω εγκαταλείψει τη δουλειά για δύο χρόνια για να περάσω χρόνο με τον μικρότερο γιο μου πριν φύγει από το σπίτι για πανεπιστήμιο.
Είχα κάποια «ενοχή της μαμάς» που δεν τον είχα δει τόσο πολύ όσο ήθελα ενώ μεγάλωνε, ενώ βρισκόμουν σε μια μεγάλη, πολυάσχολη δουλειά.
Είχα λοιπόν αυτά τα χρόνια με το γιο μου και η απόφαση ήταν να επιστρέψω στην εταιρική ζωή ή να ακολουθήσω ένα νέο πάθος.
Η απόφαση ήταν εύκολη.
Πώς επιλέξατε τη νέα σας καριέρα;
Επωφελήθηκα από το χρόνο που έπρεπε να μάθω/μελετώ κάτι που πάντα ήθελα να περάσω χρόνο μελετώντας, αλλά απλά δεν είχα το χρόνο να αντιμετωπίσει σωστά.
Ολοκλήρωσα μαθήματα WSET (Wine and Spirit Education Trust) και δαγκώθηκε από το σφάλμα.
Αποφάσισα να το κάνω ένα βήμα παραπέρα – γιατί να μην φτιάξω κρασί; Και τότε σκέφτηκα, «Πού κάνουν υπέροχο κρασί;». Ένας φίλος πρότεινε στο Μπορντό.
Έτσι, έβαλα και ανακάλυψα την καταπληκτική πόλη μαζί με την υπέροχη, τεράστια και ποικιλόμορφη περιοχή οινοποίησης.
Είστε ευχαριστημένοι με την αλλαγή;
Απολύτως!!
Τι υπέροχη περιπέτεια. Είμαι τώρα 60, τα κρασιά μου είναι βραβευμένα, έχω ανακαινίσει έναν παλιό αχυρώνα τρακτέρ σε έναν τόπο του τουρισμού κρασιού, ο οποίος μέσα σε δύο χρόνια κέρδισε ήδη το βραβείο του Best of Wine Tourism Gold.
Τι σας λείπει και τι δεν σας λείπει;
Μερικές φορές μου λείπει το γεγονός ότι στο τέλος της ημέρας δεν έχω κανέναν άλλο (δηλαδή αφεντικά) να κλίνω και να ζητήσω βοήθεια.
Όλα σταματούν μαζί μου, αλλά αυτό είναι επίσης ένα πλεονέκτημα γιατί είμαι ο κύριος (ή η ερωμένη) όλων όσων κάνω – κάθε μέρα, όλη την ημέρα.
Δεν μου λείπει η πτυχή του να έχω την έγκριση για μεγάλες αποφάσεις ή να εργάζομαι σε ένα άυλο προϊόν.
Πώς πήγατε για τη μετατόπιση;
Ξεκίνησα με μελέτες κρασιού για να αποκτήσω γνώση και αξιοπιστία, καθώς επρόκειτο να βουτήξω σε μια νέα βιομηχανία χωρίς προηγούμενη εμπειρία.
Αποφάσισα να ξεκινήσω μικρά – αγόρασα ένα μικρό αγροτεμάχιο αμπέλια και ένα πολύ τρέξιμο σπίτι που ανακαινίστηκα ως σπίτι διακοπών κατά τα πρώτα δύο χρόνια.
Παράλληλα, έχτισα ένα δίκτυο γύρω μου και πέρασα χρόνο βοηθώντας τον γείτονά μου, μιλώντας στους ανθρώπους και κατανοώντας περισσότερα για την πολιτική, τη βιομηχανία και τους βασικούς παίκτες και πώς να πάνε για πράγματα.
Πώς αναπτύξατε (ή μεταφέρατε) τις δεξιότητες που χρειάζεστε για το νέο σας ρόλο;
Με τα χρόνια έχω συγκεντρώσει πολλές δεξιότητες που έχουν αποδειχθεί χρήσιμες.
Πιο πρόσφατα από την εποχή μου ως διευθυντής μάρκετινγκ και σύμβουλος μικρών επιχειρήσεων έχω επιχειρηματικές και μάρκετινγκ δεξιότητες, καθώς και δεξιότητες διαχείρισης προϋπολογισμού και διαχείρισης ανθρώπων.
Είχα επίσης δεξιότητες από τις σπουδές μου (γαλλικές καθώς και επικοινωνίες από τους πλοιάρχους μου) και από τη βιομηχανία φιλοξενίας όταν έτρεξα ένα Country Inn κατά τη διάρκεια των είκοσι μου.
Αξιολόγησα όλες τις δεξιότητες που σκέφτηκα ότι θα χρειαζόμουν και στη συνέχεια αποφάσισα να αγοράσω με το καλύτερο που θα μπορούσα να αντέξω εκεί που είχα εντοπίσει κενά.
Αυτή ήταν η τοπική τεχνογνωσία όσον αφορά την οινοποίηση, δηλαδή εκείνους που έχουν εργαστεί στη γη στην περιοχή εδώ και χρόνια και γνωρίζουν το terroir, το κλίμα, έχουν τις επαφές για προμήθειες κ.λπ.
Τι δεν πήγε καλά; Τι λανθασμένες στροφές πήρατε;
Μαθαίνω ακόμα.
Έχω λάβει κάποιες αποφάσεις σχετικά με τη συσκευασία που είναι δαπανηρές λόγω της μικρής μου παραγωγής, αλλά προσθέτει πολλά στην τιμή της δημιουργίας ενός μπουκαλιού κρασιού. Έπρεπε να επισημάνω τα δύο πρώτα μου τεύχη με το χέρι, επειδή το κόστος μιας μηχανής επισήμανσης ήταν πολύ πέρα από την εμβέλειά μου.
Υποτίωσα το κόστος όλων των μηχανημάτων – ακόμα δεν έχω τα μετρητά για να ξοδέψω σε ένα φορτηγό περονοφόρων, οπότε πρέπει να δανειστώ ακόμα.
Πώς χειρίσατε τα οικονομικά σας για να κάνετε τη μετατόπιση σας;
Άρχισα μικρά.
Αγόρασα ένα μικρό αγροτεμάχιο, αλλά στην καλύτερη ονομασία (περιοχή) που θα μπορούσα να αντέξω, έτσι ώστε τα κρασιά να έχουν αμέσως υψηλότερη αξία από άλλα στην περιοχή.
Στη συνέχεια εργάστηκα μόνο 2/3 της γης, όπως έπρεπε επίσης να αγοράσω εξοπλισμό και ήθελα να βάλω περισσότερα χρήματα στην καλύτερη ποιότητα που θα μπορούσα να αντέξω με μια μικρότερη ποσότητα αντί να φτιάξω πολλά που θα ήταν πολύ μέσος όρος.
Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου δούλευα το τρίτο της γης, επειδή είχα χτίσει τη ζήτηση για τα κρασιά μου.
Ποιο ήταν το πιο δύσκολο πράγμα για την αλλαγή;
Ότι όλα ήταν εντελώς νέα – νέα βιομηχανία, νέα περιοχή, νέες επαφές.
Ήμουν ένας πλήρης ξένος και τα έκανα όλα ως βρετανική γυναίκα από μόνη της…
Τι βοήθεια πήρατε;
Δημιούργησα ένα δίκτυο σε τοπικό επίπεδο και έφτασα για να βοηθήσω την τοπική ονομασία.
Οι γείτονές μου ήταν μια μεγάλη βοήθεια.
Είχα μεγάλη υποστήριξη σε αντάλλαγμα και ειδικά από άλλες γυναίκες στο κρασί – όχι απαραίτητα παραγωγή κρασιού, αλλά τουρισμού κρασιού, συγγραφείς κρασιού κ.λπ.
Η τοποθέτηση του τοπικού συμβούλου για να βοηθήσει με την οινοποίηση ήταν επίσης απαραίτητη – γνωρίζει τόσο καλά την περιοχή και το έδαφος και τον καιρό, με τις γνώσεις που δημιουργήθηκαν σε τέσσερις γενιές που δεν θα είχα ποτέ.
Ποιοι πόροι θα συνιστούσατε σε άλλους;
Αναλαμβάνοντας σχετικές μελέτες.
Θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε εμπιστοσύνη, αξιοπιστία και να σας δώσουμε ένα μεγάλο θεμέλιο.
Δεν είναι ποτέ πολύ αργά για να μάθετε ένα νέο θέμα.
Τι έχετε μάθει στη διαδικασία;
Τόσο.
Σχετικά με το κρασί – Έχω τώρα το δίπλωμα WSET συν πολλές δεξιότητες της γευσιγνωσίας οινοποίησης και κρασιού.
Σχετικά με την επιχείρηση κρασιού Γενικά, σχετικά με τη βιωσιμότητα στο πρόσωπο του άνθρακα και τη λήψη αποφάσεων που έχουν αντίκτυπο.
Και σημαντικό, αυτό που είμαι ικανός. Έχω μάθει πόσο ανθεκτικό και ισχυρό είμαι για να συνεχίσω και να συνεχίζω να έρχομαι με νέες ιδέες για να αναπτύξω την επιχείρηση χωρίς να έχω κανέναν άλλο να κλίνει οικονομικά ή συναισθηματικά όσον αφορά τη μεγάλη λήψη αποφάσεων.
Οι ενήλικοι γιοι μου και οι φίλοι μου ήταν εκπληκτικοί, αλλά όταν πρόκειται για αυτό, το buck σταματά μαζί μου και το κατάφερα!
Τι επιθυμείτε να κάνατε διαφορετικά;
Μακάρι να το έκανα πριν από είκοσι χρόνια!
Αν και ίσως να μην είχα τα χρήματα τότε και θα είχα παιδιά στο σπίτι.
Επιθυμώ επίσης να αγόρασα κάποια αμπέλια λευκών κρασιών από την αρχή, καθώς ο κύκλος εργασιών σε μετρητά είναι ταχύτερος και θα βοήθησε με την ταμειακή ροή. Το κόκκινο κρασί διαρκεί συνολικά 3+ χρόνια.
Τι θα συμβουλεύατε τους άλλους να κάνουν στην ίδια κατάσταση;
Κάνε το.
Πάρτε το χρόνο σας, ξεκινήστε μικρό και απολαύστε κάθε στιγμή.
Πιάσαμε πρόσφατα τη Sally για να δούμε πώς η μετατόπιση της επεξεργάστηκε, δύο χρόνια μετά. Εδώ είναι αυτό που έχει κάνει και τα μεγαλύτερα μαθήματα που έμαθε.
Τι άλλαξε για εσάς στην καριέρα σας από τότε που δημοσιεύσαμε για πρώτη φορά την ιστορία σας;
Η κύρια αλλαγή ήταν ότι δημοσίευσα ένα βιβλίο σχετικά με την αλλαγή της μέσης ζωής τον περασμένο Σεπτέμβριο (κάντε το Midlife Move: Ένας πρακτικός οδηγός για να ανθίσει μετά από 50).
Έγινε μπεστ σέλερ στο Ηνωμένο Βασίλειο και στη Γαλλία με πολλή κάλυψη από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης.
Έτσι, εκτός από τις γευσιγνωσίες κρασιού και τα δείπνα κρασιού, κάνω επίσης συνομιλίες για την αλλαγή της μέσης ζωής, με ή χωρίς κρασί!
Ο αντίκτυπος του βιβλίου ήταν εκπληκτικός και χαίρομαι που μπορώ να βοηθήσω άλλες γυναίκες στη μέση ζωή να ακολουθήσουν μια σημαντική αλλαγή ζωής.
Πώς νιώθεις για τη δουλειά σου τώρα;
Αγαπώ ακόμα το έργο μου, τα κρασιά παίρνουν εξαιρετικά αποτελέσματα και συνεχίζω να χτίζω το εμπορικό σήμα μου.
Αλλά πάνω απ ‘όλα, εξακολουθώ να καινοτομώ, απολαμβάνοντας τη συνολική αυτονομία της λειτουργίας του δικού μου έργου, παίρνοντας μια θαυμάσια ισορροπία της φύσης στα αμπέλια και τη ατμόσφαιρα της πόλης προωθώντας τα κρασιά μου.
Και κάνοντας το χρόνο να γράψω και να προωθήσω το βιβλίο μου ήταν μια επιλογή. Έχοντας αυτή την ελευθερία να καθοδηγήσετε το δικό σας μέλλον είναι ένα τέτοιο δώρο.
Ποιες προκλήσεις έχετε αντιταχθεί από τότε που κάνατε τη στροφή σας και πώς ακριβώς έχετε αντιμετωπίσει τις;
Η εκτέλεση μιας μικρής επιχείρησης που εξαρτάται από τον καιρό έχει προκλήσεις όλη την ώρα.
Για παράδειγμα, πέρυσι, σχεδόν όλη η συγκομιδή μου εξαλείφθηκε με χαλαζοθύελλα σε 20 λεπτά. Γι ‘αυτό νοικιάστηκα ένα μικρό οικόπεδο από έναν γείτονα που εποπτεύεται από την ίδια τεχνική ομάδα, αλλά δεν χτυπήθηκε από το χαλάζι, για να εξασφαλίσω ότι είχα κάποια σταφύλια για να συγκομιδή.
Πώς είναι η οικονομική πλευρά των πραγμάτων που εκτοξεύονται και είναι αυτό που περίμενε;
Η παραγωγή κρασιού είναι δύσκολη, με υπερβολική παραγωγή και κατανάλωση.
Έτσι έχω επικεντρωθεί στην οικοδόμηση μάρκας και τη θέση μου ως μπουτίκ οινοποιείο. Έχω διπλασιάσει την ανάπτυξη της βάσης “αληθινού ανεμιστήρα” μου που αγαπούν τα κρασιά και την ιστορία μου και είναι οι πρεσβευτές μου.
Τι έχετε μάθει, από τότε που κάνατε τη στροφή σας;
Παρόμοια με αυτά που ανέφερα την τελευταία φορά, για την ανθεκτικότητα και πόσο προηγούμενη εμπειρία και δεξιότητες της σταδιοδρομίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διευκολυνθεί ένα νέο κεφάλαιο.
Έχω μάθει επίσης ότι υπάρχουν πολλές 50+ γυναίκες εκεί έξω που θέλουν να κάνουν μια σημαντική αλλαγή, αλλά αισθάνονται ότι δεν είναι για οποιονδήποτε λόγο. Το βιβλίο μου είναι πολύ πρακτικό οδηγό για να τους βοηθήσει.
Κάντε την κίνηση της μέσης ζωής: Ένας πρακτικός οδηγός για να ανθίσει μετά από 50 διαθέσιμα στο Amazon σε χαρτόδετο ή στο Kindle.
Για περισσότερα: https://www.sallyevans.co.uk/makethemidlifemove
Ποια μαθήματα θα μπορούσατε να πάρετε από την ιστορία της Sally για να χρησιμοποιήσετε στη δική σας αλλαγή σταδιοδρομίας; Ενημερώστε μας στα παρακάτω σχόλια.
